Cá diêu hồng

CÔNG DỤNG CỦA CÁ DIÊU HỒNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

1. Giúp cơ thể tăng trưởng và phát triển

Cá diêu hồng duy trì mức độ thấp về chất béo và calo. Tuy nhiên, vẫn đảm bảo lượng protein cần thiết để nuôi dưỡng tế bào và mô cơ thể phát triển khỏe mạnh.

Nó giúp giảm mức cholesterol và mức chất béo trung tính vì loại cá này không phải là nguồn axit béo omega-3 đáng tin cậy. Đó là chất béo được tìm thấy trong hầu hết các loài cá (cá hồi, v.v.), và do đó nó kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể con người.

2. Củng cố sức khỏe xương

Cá điêu hồng cũng rất giàu khoáng chất, protein và vitamin D giúp củng cố sức khỏe xương của chúng ta. Đồng thời, làm giảm thêm nguy cơ loãng xương.

Bên cạnh đó, các khoáng chất như phốt pho, kali có trong thịt cá sẽ giúp làm tăng tốc độ tăng trưởng cơ bắp trong cơ thể. Ngoài ra, cũng giúp sửa chữa tế bào và duy trì hoạt động trao đổi chất thích hợp.

NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG CÁ DIÊU HỒNG

1. Cá diêu hồng thường ăn phân động vật

Một báo cáo từ Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) tiết lộ rằng thông thường cá nuôi ở Trung Quốc được cho ăn phân từ vật nuôi.

Thực tế này làm giảm chi phí sản xuất. Tuy nhiên, vi khuẩn như Salmonella có trong chất thải động vật có thể làm ô nhiễm nước và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh từ thực phẩm.

Sử dụng phân động vật làm thức ăn không liên quan trực tiếp đến bất kỳ loài cá cụ thể nào trong báo cáo. Tuy nhiên, khoảng 73% cá diêu hồng nhập khẩu vào Hoa Kỳ đến từ Trung Quốc, nơi phổ biến áp dụng loại thức ăn này cho cá.

2. Cá diêu hồng có thể bị ô nhiễm với hóa chất có hại

Một bài báo khác báo cáo rằng FDA đã từ chối hơn 800 lô hàng hải sản từ Trung Quốc từ năm 2007 – 2012, bao gồm 187 lô hàng cá rô phi đỏ.

Theo báo cáo, cá không đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn. Điều này là vì chúng bị ô nhiễm với các hóa chất có khả năng gây hại, bao gồm dư lượng thuốc thú y và các chất phụ gia không an toàn.

Ngoài ra, một số hóa chất gây ung thư và các phụ gia độc hại khác vẫn đang được sử dụng trong nuôi cá rô phi đỏ ở Trung Quốc mặc dù các chất đó đã bị cấm trong hơn một thập kỷ qua.