Lycopene, một loại carotenoid có màu đỏ, tồn tại rộng rãi trong cà chua, dưa hấu và ớt đỏ, đã được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ bảo vệ tim mạch đến chống lại tác động của ánh nắng mặt trời và các loại ung thư khác. Điều này làm cho việc hiểu và kết hợp vào chế độ dinh dưỡng trở nên quan trọng. Vậy lycopene chính xác là gì và có ở đâu? Hãy cùng khám phá thông qua bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm về loại chất này và những lợi ích mà nó mang lại!

Lycopene là gì?

Lycopene là một hợp chất hữu cơ thuộc nhóm carotenoid, có màu đỏ và phổ biến trong nhiều loại trái cây và rau quả như cà chua, dưa hấu và ớt đỏ. Nó có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe, bao gồm hỗ trợ tim mạch và ngăn ngừa ung thư.

lycopene-la-gi
Là một chất hữu cơ thuộc nhóm carotenoid

Lycopene cũng được phân loại như một phytonutrient, là các dưỡng chất thực vật có khả năng chống oxy hóa. Tính chất này giúp giảm viêm và nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tuổi tác. Mặc dù có mối liên hệ với beta-carotene, Lycopene không phải là tiền thân của bất kỳ loại vitamin nào. Đây là một sắc tố carotenoid tự nhiên, không phải là thuốc, mà thường được tìm thấy trong các loại thực vật.

>>>Xem thêm: https://tancang-catering.com.vn/sulforaphane-la-gi/

Tác dụng của lycopene đối với cơ thể

Có tác dụng chống oxy hóa mạnh

Lycopene đóng vai trò quan trọng trong việc chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do. Khi gốc tự do tăng cao và vượt qua khả năng chống oxy hóa của cơ thể, có thể gây ra tình trạng stress oxy hóa, có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính như ung thư thận, ung thư vú hoặc ung thư tuyến tiền liệt.

lycopene-chong-oxy-hoa
Chống oxy hoá và bảo vệ các gốc tự do

Bổ sung lycopene thông qua thực phẩm cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm khuẩn và nhiễm nấm, đồng thời hỗ trợ cơ thể tăng cường sức đề kháng. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến hệ thống miễn dịch.

Giúp tăng cường thị lực

Do có bản chất là caroten đỏ, được cho là có khả năng giúp ngăn ngừa các vấn đề thị lực như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, cũng như giúp phòng tránh tình trạng khô mắt.

Nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng việc sử dụng lycopene có thể có lợi cho sức khỏe của đôi mắt, tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận và hiểu rõ hơn về cơ chế hoạt động cụ thể trong việc bảo vệ và tăng cường thị lực.

Cải thiện sức khỏe của tế bào làn da

Việc hấp thụ lycopene trong thời gian dài có thể cải thiện sức khỏe của làn da và ngăn ung thư da. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung lycopene hàng ngày từ bột cà chua có thể giảm tỷ lệ tổn thương da do tác động của tia cực tím lên đến 40% so với nhóm không sử dụng.

Trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần, việc hấp thụ thụ lycopene từ thực phẩm hoặc bổ sung hàng ngày giúp giảm cường độ đỏ da sau tiếp xúc với tia UV từ 40–50%. Mặc dù không thể thay thế cho kem chống nắng, lycopene cũng được công nhận với khả năng bảo vệ da tương đương với SPF 1.3.

Hơn nữa, lycopene đã được chứng minh là tăng mức độ procollagen trong da, có thể giúp đảo ngược tổn thương da do lão hóa theo đánh giá của các nhà khoa học. Điều này trở thành một thành phần quan trọng trong việc bảo vệ và cải thiện sức khỏe của làn da.

Có khả năng ức chế tế bào ung thư

Lycopene có khả năng chống ung thư bằng cách ngăn chặn sự hình thành gốc tự do và giảm stress oxy hóa trong cơ thể. Gốc tự do là những phân tử không ổn định có thể gây tổn thương cho tế bào và gây ra stress oxy hóa, một trạng thái gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm cả tiểu đường, tăng huyết áp và ung thư.

uc-che-te-bao-ung-thu
Ngăn ngừa và làm chậm một số loại ung thư

Nhờ vào khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, lycopene có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm sự tiến triển của một số loại ung thư, bao gồm ung thư thận, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý ung thư đáng lo ngại.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Lycopene có thể cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL). Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Trong một nghiên cứu kéo dài 10 năm, người có nồng độ lycopene cao nhất trong cơ thể có nguy cơ tử vong thấp hơn đến 39%.

Nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng chế độ ăn giàu lycopene có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim từ 17–26%. Đặc biệt, rất hữu ích cho những người có mức chống oxy hóa thấp hoặc stress oxy hóa cao, bao gồm người già, người hút thuốc, người mắc tiểu đường hoặc bệnh tim. Duy trì sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chế độ ăn uống lành mạnh.

Cải thiện sức khỏe nam giới

Nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng việc hấp thụ 14 mg lycopene mỗi ngày có thể cải thiện khả năng sinh sản ở nam giới trẻ khoẻ mạnh khoảng 40%. Điều này cho thấy vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe sinh sản nam giới.

cai-thien-suc-khoe-nam-gioi
Cải thiện sức khoẻ nam giới

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra rằng chúng có thể giúp cải thiện sức khỏe tinh trùng và chất lượng tinh trùng. Duy trì sức khỏe sinh sản nam giới và có thể được coi là một phần của chế độ ăn uống hỗ trợ cho nam giới muốn tăng cường khả năng sinh sản của mình.

Tác dụng giảm đau

lycopene đối với chứng đau dây thần kinh, một loại bệnh khó điều trị, đã cho thấy kết quả tích cực với việc giảm đau thần kinh từ các thí nghiệm trên động vật. Tốt trong việc giảm đau và cung cấp một phương pháp an toàn và hiệu quả cho việc quản lý đau, đặc biệt là trong các trường hợp chứng đau dây thần kinh. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận và hiểu rõ hơn về cơ chế hoạt động của chúng trong việc giảm đau.

Bảo vệ xương chắc khoẻ hơn

Lycopene có khả năng ảnh hưởng đến hoạt động của nhiều gen hỗ trợ sức mạnh của xương và có thể giúp tăng cường mật độ xương. Tính chất chống oxy hóa của chúng giúp làm chậm quá trình tử của tế bào xương và cũng hỗ trợ cấu trúc và sức khỏe của xương.

Một nghiên cứu nhỏ trên 68 người đã chỉ ra rằng việc bổ sung nước sốt cà chua giàu lycopene có thể duy trì sức khỏe của xương. Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu lớn hơn để xác nhận kết quả này và hiểu rõ hơn về cơ chế hoạt động của chúng trong việc bảo vệ xương và duy trì sức khỏe xương.

Lycopene có trong những loại thực phẩm nào

lycopene-co-trong-loai-thuc-pham-nao
Lycopene có trong các loại rau củ quả màu đỏ

Lycopene tồn tại tự nhiên trong một số loại trái cây và rau quả, đặc biệt là những loại có màu đỏ. Dưới đây là một số thực phẩm phong phú lycopene:

  • Cà chua: là nguồn lycopene phổ biến nhất, đặc biệt là trong các loại cà chua đỏ.
  • Dưa hấu: cũng chứa lượng lycopene đáng kể, đặc biệt là trong phần mềm, đỏ của trái.
  • Ớt chuông đỏ: là một nguồn lycopene khác, đặc biệt là trong các loại ớt có màu sắc sáng đỏ.
  • Bưởi hồng: cũng chứa một lượng nhất định lycopene, đặc biệt là ở phần mềm và đỏ của trái.
  • Mận đỏ: cũng là một nguồn lycopene khác, đặc biệt là ở phần vỏ và thịt mận.

Ngoài ra, một số thực phẩm chế biến từ các loại trái cây và rau quả này như nước cà chua, sốt cà chua, và sản phẩm từ cà chua cũng có thể cung cấp lượng lycopene nhất định.

H2 Những lưu ý khi sử dụng lycopene

Khi sử dụng thực phẩm chứa lycopene, có một số điều cần lưu ý:

  • Liều lượng hợp lý: Hiện chưa có nguyên tắc cụ thể về liều lượng cần hấp thụ mỗi ngày, nhưng các nghiên cứu khuyến khích việc hấp thụ khoảng 8-12 milligram mỗi ngày.
  • Lycopenodermia: Sử dụng quá nhiều lycopene có thể dẫn đến hiện tượng biến đổi màu da, gọi là lycopenodermia. Tuy nhiên, tình trạng này rất hiếm và thường chỉ xảy ra khi hấp thụ lượng lycopene cực kỳ lớn, mà thường không thể đạt được qua chế độ ăn uống.
  • Hạn chế sử dụng qua sản phẩm hóa dược: Nên hạn chế bổ sung lycopene thông qua các sản phẩm hóa dược mà không có chỉ định cụ thể từ bác sĩ.
luy-y-khi-su-dung-lycopene
Hiểu được bản chất sử dụng lycopene hợp lý

Nhóm người cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng lycopene:

  • Phụ nữ mang thai: Bổ sung lycopene hàng ngày có thể tăng nguy cơ sinh non và em bé sau khi sinh nhẹ cân.
  • Người đang sử dụng một số loại thuốc: Cần thận trọng khi sử dụng lycopene cùng với thuốc kháng tiểu cầu, thuốc chống đông máu, hoặc thuốc chống viêm không steroid (NSAID), vì có thể tăng nguy cơ chảy máu.
  • Người đang điều trị huyết áp thấp: Lycopene có thể làm giảm huyết áp, nên cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

 

Qua bài viết này, chúng ta đã hiểu rõ về lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong các loại trái cây và rau quả màu đỏ. Lycopene không chỉ giúp bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa ung thư, mà còn có thể cải thiện sức khỏe da, tăng cường sinh lực nam giới, bảo vệ xương và cải thiện thị lực. Tuy nhiên, khi sử dụng, cần tuân thủ liều lượng và tham khảo ý kiến bác sĩ, đồng thời cần thêm nghiên cứu để hiểu rõ hơn về lycopene và tác động của nó đối với sức khỏe.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *