Bánh Mì

Đặc điểm chung bánh mì là chứa nhiều carbs, ít vi chất dinh dưỡng, nhiều gluten và chất phản dinh dưỡng có thể dẫn đến một số nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, hiện nay một số loại bánh mì thường được bổ sung thêm các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, như vitamin và khoáng chất. Không chỉ bổ sung năng lượng cho cơ thể, các loại bánh mì làm từ lúa mạch hay nguyên cám, nguyên hạt còn có những công dụng tuyệt vời khác.